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【5年开垮10家店,现在卖火锅天天排队】定位是解决2~3个人吃火锅的需求。别人家吃串串是数签签,我们家吃火锅是数盅盅。用盅装火锅食材,省掉了串签的麻烦,也让顾客一个托盘里可以装8~9个菜。给员工设计游戏规则来消灭差评,服务流程考试的第一名奖励是王者荣耀的限量皮肤,这比别的更打动门店的小伙伴。 , page 400
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