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那个啥,如果饺子/馄饨 馅调多了,可以煎成 菜肉 pancake。一磅馅大概用2/3cup的粉调面糊,一半面粉一半淀粉,再加点盐、黑胶、芝麻什么的,面糊浓稠度接近酸奶。 下锅时锅烧得热一些,正常煎饺的油量即可,煎硬底再翻面,一定… , page 2
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