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上海燃气明显是气压过足了,煤气灶点火阀门打到同样的位置,疫情前有气无力,现在是火苗乱窜,都烧到手上的汗毛了。作为一个大厨,对火候高度敏感,所以这绝不是错觉。我猜是全城的餐馆都歇业了,所以气压才会如此之足。 , page 2
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