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中华饮食文化的目的不仅是享受,而是被赋予了财富、权力和地位的内涵,兼通过饮食获取利益,更成为题中之要义,非山珍海味不足以表达尊敬与诚意。只有吃到残忍野蛮变态,宾主双方才有体面可言,以彰显等级和特权之所在。
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