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每天喝咖啡能让肠道大变样？☕☕☕
来自哈佛大学研究人员发表在nature microbiology的研究中，研究人员收集了77000名受试者的喝咖啡饮食习惯数据和粪便样本。
研究人员把受试者分成了三类：
✅️少量饮用咖啡（每月少于3杯/每天不超过20克咖啡）
✅️中饮用咖啡量（每天21-599克咖啡）
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每天喝咖啡能让肠道大变样？☕☕☕
来自哈佛大学研究人员发表在nature microbiology的研究中，研究人员收集了77000名受试者的喝咖啡饮食习惯数据和粪便样本。
研究人员把受试者分成了三类：
✅️少量饮用咖啡（每月少于3杯/每天不超过20克咖啡）
✅️中饮用咖啡量（每天21-599克咖啡）
✅️高饮用咖啡量（每天超过3杯/每天超过600克咖啡）
研究发现，喝咖啡多的人，肠道内一种菌群的含量高出了很多倍！这个肠道菌群就是解糖劳森杆菌。
高咖啡摄取量的一组，解糖劳森杆菌数量显著比少摄取量一组高出4.5至8倍，而中等咖啡摄取量的一组，解糖劳森杆菌数量也比少摄取量的一组高3.4至6.4倍。
这项研究对喝低因咖啡的人也做了研究，结果显示，喝低因咖啡和喝普通咖啡，都会让解糖劳森杆菌的数量大幅增加，这是因为咖啡对肠道微生物的影响并不完全依赖于咖啡因，而来源于咖啡中的其他成分。例如咖啡中的多酚、绿原酸、奎宁和奎尼酸衍生物都可以滋养肠道的细菌。
解糖劳森杆菌是肠道有益菌的一种，如果它在肠道内数量变多了，就会抑制有害菌的生长，从而优化肠道菌群结构，增强肠道屏障功能。就像为肠道有益菌提供了一个 “肥沃的土壤”，让它们茁壮成长，守护肠道的健康。
科学家解释道，解糖劳森杆菌微生物以假死状态徘徊，只等一杯咖啡“激活”才能蓬勃发展。
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