【在东北干烧烤，十分高危，十分迷人】三里桥原本是屠宰场，猪肉卖到市区，下水留了下来。在还不能放开吃肉的90年代，心管、猪心、甚至包裹着筋膜的油边都成了珍贵的食物。加盐和孜然，炭火慢烤，心管卷曲，油边泛起脆皮，满口肉香。20年后，肉食不再金贵，三里桥的烧烤则作为东北文化中别具特色的一种留了下来。

发布时间: 2018-08-25 13:25:02

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【在东北干烧烤，十分高危，十分迷人】三里桥原本是屠宰场，猪肉卖到市区，下水留了下来。在还不能放开吃肉的90年代，心管、猪心、甚至包裹着筋膜的油边都成了珍贵的食物。加盐和孜然，炭火慢烤，心管卷曲，油边泛起脆皮，满口肉香。20年后，肉食不再金贵，三里桥的烧烤则作为东北文化中别具特色的一种留了下来。
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