北京唯一一家米其林三星，我替你们拔草了，喝的比吃的好

发布时间: 2019-11-30 12:50:01

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昨天台州菜新荣记成为北京唯一的米其林三星，惹得餐饮界不少人质疑，大家普遍不觉得北京宝格丽这家新荣记比其他地方的新荣记更好。今天米其林给出了答案：“招牌的海鲜什么的和其他家差不多啦”“真正打动我们的，是这家新荣记做的北京烤鸭。”
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2020北京米其林指南榜单发布：20家一星餐厅，2家二星餐厅（京兆尹屋里厢），1家三星餐厅（新荣记）
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【北京米其林，评的是个什么玩意儿啊】一星的榜单很长，有 20 家，身边的吐槽声没停过：没想到我每天点的是米其林一星的外卖啊；建议榜单改成米其林烤鸭榜…米其林的评委们，这次马屁拍到了马腿上。北京人会带游客吃的，才是米其林应该有的样子。像必比登榜单里的豆汁、卤煮绝不可能，也不会带客人去店里吃炸酱面和饺子。
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【2021上海米其林指南】@韦嗯Wayne：刚发布的《上海米其林》一共有 43 家餐厅摘星，四家新晋一星，两家升入二星，其他没什么悬念。下面就是今年的完整榜单我的个人推荐。
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11月18日，米其林指南提前公布首版北京米其林指南“必比登推介”餐厅名单，共有15家餐厅上榜。榜单共收录了10种风味的美食，其中本土风格鲜明的京味美食，如豆汁儿、爆肚儿、涮羊肉和烤鸭等，占据重要比例。//@京城吃货日记:你们米其林的评委是不是特恨北京？
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东京的米其林三星餐厅减至11家，连续12年获得三星的“数寄屋桥次郎总店”和“Sushi Saito”两家寿司店不再接受一般客人的预约，故而从榜单上消失。
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11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。今年除新荣记外，京兆尹也摘得三星，成为新上榜三星餐厅。今年新上榜的二星餐厅京季，是新荣记旗下的南派官府菜。
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这个米其林比比灯榜单确实极具话题性，很有特色，不才在北京生活了25年，天天下馆子吃外卖，对北京美食比较了解，正好去过其中的几家，斗胆点评一二，为米其林把脉，不客气！
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2019广州米其林指南发布，文华东方“江”摘下米其林二星//@李玩
：米其林有什么资格评粤菜，化外蛮夷，吃你们的土豆去吧……
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