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【海底捞们的10元店来了】9.9元一碗炸酱面、一份小吃4块钱、甜点只卖2块钱…这是海底捞的中式浇头面品牌“十八汆”走的路线——一个足够低价亲民的快餐食堂。而西贝近期也推出快餐品牌“弓长张”,以现炒快餐为卖点。当中式正餐的头部品牌们都开始在以快餐为首的小店领域发力,下一个战场已经出现。
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