【把《风味人间》落实到餐桌上：酱料篇之沙茶酱】沙茶酱类似咖喱，是一种多种香料预处理之后的调味酱统称，并没有配方定规。据说当地都用一个很便宜的品牌「沙茶王」。翻到一些老书，结合纪录片里的内容，感觉福建和潮汕地区的沙茶酱应该是两个比较大的风格流派。

发布时间: 2020-06-22 14:35:01

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【把《风味人间》落实到餐桌上：酱料篇之沙茶酱】沙茶酱类似咖喱，是一种多种香料预处理之后的调味酱统称，并没有配方定规。据说当地都用一个很便宜的品牌「沙茶王」。翻到一些老书，结合纪录片里的内容，感觉福建和潮汕地区的沙茶酱应该是两个比较大的风格流派。
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