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【「餐厅员工餐」是缓解粮食危机的范本之一吗?】设置「员工餐」是许多餐饮人力所能及的避免食材浪费的方法之一。制作它们的初衷几乎不约而同地都是为了解决当日剩下的边角料,但是一顿充满热情和想象力的员工餐为餐厅带来的好处,可能远不止减少浪费这么简单。
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