【食饮记｜ “北面”麦清香】一个朋友把自己吃的南方的粉类都一一晒出来，作为他想念南方的物证，当然是觉得他可笑——夏天的小虫，没见识过北方博大庞杂的面食制造品。后来仔细想想，其实他也没错，南方的面讲究的是浇头，北方的面单一，只讲究主体材料本身，面自己好，那碗面就出色

发布时间: 2015-08-30 14:50:01

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【食饮记｜ “北面”麦清香】一个朋友把自己吃的南方的粉类都一一晒出来，作为他想念南方的物证，当然是觉得他可笑——夏天的小虫，没见识过北方博大庞杂的面食制造品。后来仔细想想，其实他也没错，南方的面讲究的是浇头，北方的面单一，只讲究主体材料本身，面自己好，那碗面就出色
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