【纪录片北京烤鸭 (新影1986)】北京烤鸭被誉为世界珍味，它已有几百年的历史。烤制的方法很讲究。挂炉烤鸭用的是果木树柴烧的明火。烤鸭师傅在鸭子进炉以后，要不断反转撩烤。烤好后要趁热片切。

发布时间: 2015-09-13 07:45:01

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【纪录片北京烤鸭 (新影1986)】北京烤鸭被誉为世界珍味，它已有几百年的历史。烤制的方法很讲究。挂炉烤鸭用的是果木树柴烧的明火。烤鸭师傅在鸭子进炉以后，要不断反转撩烤。烤好后要趁热片切。
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