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【「面馆」的基本面】新品牌的诞生离不开新渠道的出现,面馆在购物中心店单店模型的成立是获得投资的前提,供应链的成熟及产品的标准化保障了这一模型;投资机构在线上红利见顶之时,对以购物中心为代表的线下业态的关注使得餐饮行业的重要性上升,而餐饮企业上市窗口的打开则是连接资本与产业的最后一把钥匙。
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