【奶酪世界观】食物即文明，芝士从来不是生来高贵，也不是越手工越传统才值得食用。对于中国来说，从奶豆腐到乳扇，中国芝士的丰富程度和地域差异性，并不逊色于蓝纹到彻达的欧洲芝士谱系。而属于芝士的标准化、工业化、精细化，也正在行进的路上。

发布时间: 2021-07-09 04:08:31

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【奶酪世界观】食物即文明，芝士从来不是生来高贵，也不是越手工越传统才值得食用。对于中国来说，从奶豆腐到乳扇，中国芝士的丰富程度和地域差异性，并不逊色于蓝纹到彻达的欧洲芝士谱系。而属于芝士的标准化、工业化、精细化，也正在行进的路上。
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