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【转型做快餐,贾国龙这次赌对了吗?】在新店里,我们已经看不到之前店里的大冰柜了,菜品统一改为在后厨加热,整个门店的“去零售化”做得很彻底。“贾国龙功夫菜”终于舍弃了“到家”的零售属性,重新回归到餐饮的逻辑上来。
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