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【糟粕醋火锅热度攀升】虽然作为小众火锅的新代表,糟粕醋火锅有了一定热度,但品类后续的发展仍需观望。作为酸爽口味的火锅锅底,不少消费者称它为加强版的冬阴功汤,口味的极致必然会带来消费客群的缩圈,从而限制整个品类的发展潜力。
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