【日本的豆腐，真的来自中国？】明朝之前，把不值钱的豆子做出漂亮的样子，在中国没有普及；而日本千年的禁肉史，对豆腐这种廉价易得的蛋白质有刚需。从这个角度解释，中国粗糙的豆糜、豆花、豆腐脑，在来到日本后进化成为精致的豆腐，就有了大历史下的自洽。

发布时间: 2022-10-21 09:08:53

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【日本的豆腐，真的来自中国？】明朝之前，把不值钱的豆子做出漂亮的样子，在中国没有普及；而日本千年的禁肉史，对豆腐这种廉价易得的蛋白质有刚需。从这个角度解释，中国粗糙的豆糜、豆花、豆腐脑，在来到日本后进化成为精致的豆腐，就有了大历史下的自洽。
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