最近在研究意大利香酱饼，才发现意大利的香酱饼也是分不同流派的，比如有罗马派，有那不勒斯派，还有北方派，各不相同，有的吃薄软，有的吃厚脆，主打不同口感可惜味道研究主要在面团上，缺少对酱的理解，永远就是西红柿酱和奶皮子，非常无聊下次准备在家用黄豆酱和豆瓣酱试试

发布时间: 2023-03-23 08:22:22

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最近在研究意大利香酱饼，才发现意大利的香酱饼也是分不同流派的，比如有罗马派，有那不勒斯派，还有北方派，各不相同，有的吃薄软，有的吃厚脆，主打不同口感
可惜味道研究主要在面团上，缺少对酱的理解，永远就是西红柿酱和奶皮子，非常无聊
下次准备在家用黄豆酱和豆瓣酱试试
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1年前由 Lee1ng 提交

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