今晚家里做湘菜：豆豉辣椒炒小杂鱼、豌豆尖儿炒腊肉。腌笃鲜就不放图了，不是湘菜。但现在是“竹之子”的季节，还是应该有一碗汤的。简单简朴的一餐。

发布时间: 2023-04-16 21:00:23

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今晚家里做湘菜：豆豉辣椒炒小杂鱼、豌豆尖儿炒腊肉。

腌笃鲜就不放图了，不是湘菜。但现在是“竹之子”的季节，还是应该有一碗汤的。

简单简朴的一餐。
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1年前由五岳散人提交

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我做的“豆豉炒小杂鱼”，有点儿湘菜的意思了。

这种小杂鱼在业务超市特便宜，一百多日元（1美金）一大包，回来煎一下捞出，豆豉、小米辣、蒜粒儿、洋葱碎爆香，把鱼再放回去，放蚝油、料酒、糖翻炒均匀出锅。

唯一要注意的是煎鱼要煎到两面…
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1年前 • 五岳散人 • -- 点击 0 评论

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小时候家里穷，早上喝白粥偶尔会搭配豆豉鲮鱼罐头，但每次夹鱼肉只允许夹一小片，也不让每天吃，馋着隔几天再吃会更香，这样一罐可以吃一个月。吃剩下的豆豉会拿去做别的菜，豆豉生菜，豆豉红烧肉。这造成我之后遇到口味选择的机会，有豆豉不会选蒜蓉。
IT技术
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10个月前 • Lex Tang • -- 点击 0 评论

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清库存，今天把冰箱的西红柿全做了，孩子们也爱吃，用朋友送的中国雉鸡鸡胸肉做了美味的湘菜，用酸豆角和泡尖椒炒的，太美味了
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2年前 • Lucia choo🍊🍊fight for Trump • -- 点击 0 评论

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晚上只烧了一个菜，鸡块豆腐炒红辣椒。超市买的是有机散养的鸡，剃骨去肉，豆腐也是有机豆腐，两面煎黄后切片，一大包红辣椒切条去籽，都很费时，6点下班，7点半才吃上饭，尽管只做了一个菜
时政
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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到深圳吃了一道地道的湘菜，好吃哭了😭
不知道别人怎么定义湘菜，我心目中的经典湘菜就是——
烟熏腊肉
猪血豆腐丸子
各种坛子酸菜：干萝卜条，干豆角，酸辣椒，刀把豆……
时政
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10个月前 • 广百宋斋 @ 道非常 • -- 点击 0 评论

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今晚吃了小炒黄牛肉，干锅花菜，双椒鱼头！今天的菜辣度足够，菜有锅气，有湖南的味道。
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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方仓第十顿晚
卤鸡腿儿，炸带鱼，麻辣豆腐，清炒油菜，果汁&橘子
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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家里有好多吃不完的菜，决定做一顿麻辣香锅
放了菠菜、豆皮、土豆粉、白菜、鱼丸、肥牛，还有香菜
啊呜啊呜～
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2年前 • 诗霜子 • -- 点击 0 评论

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朋友们好！我的晚餐在阿勒泰
新疆炒米粉，鸡炒18元
我要爆辣的，老板娘说我家辣子辣的很你吃中辣的吧
米粉像乌冬面一样粗，吃起来比较有嚼劲，更加爽一点
鸡肉，芹菜，酸包菜，野山椒，酥豌豆，酱香浓郁，又辣又酸又鲜。
这个米粉是新疆特有…
推特中文圈
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2年前 • twitter机器人 • -- 点击 0 评论

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