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《饼干》作者无私分享多年的烘焙经验,从饼干四大基础原料——油、糖、粉、液体入手,全面解析饼干烘焙的秘诀,另外还公布109款开店级饼干配方。饼干配方包括酥松类饼干、酥脆类饼干、脆硬类饼干以及其他类饼干,有了这本书,你就能在家做出开店…
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