在俄罗斯的武器库中,刀叉一直是强有力的武器
一本关于俄罗斯美食外交的新书如是说
斯大林深知盛宴的威力。他的厨师们设计了丰盛的菜肴,旨在威慑他的客人。波兰作家维托尔德-萨布洛夫斯基认为,1945 年斯大林在雅尔塔会议上宴请盟军领导人时,一桶桶鱼子酱和克里米亚香槟帮助他在东欧获得了领土让步 。
萨布洛夫斯基先生认为,苏联和俄罗斯的统治者长期以来一直在用刀叉进行斗争。他在书中写道:"克里姆林宫里的烹饪"(What's Cooking in the Kremlin),审视了他们的美食外交。20 世纪 70 年代,列昂尼德-勃列日涅夫时期的国宴达到了顶峰。一位厨师回忆起一只烤野鸡,它栖息在面包基座上,上面装饰着自己的羽毛。
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