红薯抗癌作用新发现：提取物对癌细胞生长有抑制效果

近日，美国田纳西州立大学的研究人员在《BMC Complementary Medicine and Therapies》期刊上发表研究论文，揭示了红薯具有抗癌作用的新发现。

在该项研究中，研究人员选取了紫肉和橙肉两种红薯品系，并采用人类乳腺癌（BT549）和肺癌（A549）细胞系进行实验，同时使用抗癌药物他莫昔芬作为阳性对照。研究人员用红薯叶和茎的提取物对癌细胞系进行治疗，通过细胞活力测定来评估提取物的细胞毒性。

实验结果显示，紫肉红薯品系的叶提取物在乳腺癌细胞系中展现出了较强的抗癌活性。在0.0031μg/μl浓度下，它可抑制76%的乳腺癌细胞生长以及37%的肺癌细胞生长，并且与他莫昔芬阳性对照细胞相比并无明显差异。橙肉红薯品系的叶和茎提取物则对肺癌细胞系的抑制作用更为突出，在0.0056μg/μl浓度下，能抑制96%的肺癌细胞生长，甚至比他莫昔芬对肺癌细胞的抑制作用还高出约1%。

红薯提取物的抗癌机制可能与其丰富的生物活性化合物有关。红薯富含花青素、多酚等成分，这些成分涉及抗氧化、抗炎，以及诱导癌细胞凋亡等多种途径，有助于抑制癌细胞的生长。

研究表明，红薯叶和茎的提取物能够显著抑制肺癌和乳腺癌细胞的生长，为红薯叶和茎的抗癌潜力提供了科学依据。

不过，目前相关研究多处于细胞实验和动物实验阶段，并不能简单地认为吃红薯就一定能达到抗癌的效果。未来，还需要更多深入的研究来进一步探索红薯的抗癌功效及其应用价值。

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